C'est la divination par les oignons. Selon une tradition on pouvait créer un talisman végetal avec l'oignon valable pour favoriser tout ce qui concernait le domaine du travail.Il fallait faire tremper l'oignon dans un verre d'eau et en laisser émerger la partie supérieure.Si la plante se mettait à bourgeonner , le souhait avait toutes les chances de se réaliser. La sorcellerie a fait usage de l'oignon à des desseins plutôt cruels . Pour se venger d'un amant infidèle, il suffisait de placer dans la cheminée un oignon percée de 13 épingles, et de piquer de la même façon une chandelle. Au fur et à mesure que le bulbe se déssechait et que la cyhandelle, brûlait, le traître voyait une douleur naître et croître en lui jusqu'à une issue fatale.Des liens mystérieux unissent l'oignon à la période de Noêl. La veille de Noêl, on fabriquait un autel sur lequel on posait des oignons mentionnant le nom de ceux dont on s'inquiétait , ainsi ceux qui germeraient les premiers assureraient aux personnes concernées une très bonne santé. L’oignon possède également des pouvoirs divinatoires pour prédire le temps sur une année. Lorsque les douze coups de minuit sonnaient, nos ancêtres coupaient un oignon en deux, détachaient toutes les alvéoles et en disposaient douze sur la table.On jetait ensuite quelques grains de gros sel dans chacune d’elle et on laissait le tout reposer toute la nuit. On attribuait à chaque alvéole un mois de l’année (le premier était janvier, le second février, etc.) et au matin, suivant la quantité d’eau que le sel avait produit à l’intérieur de l’alvéole, on pouvait dire si ce mois serait pluvieux ou non. Cela s’avérait (parfois) juste ! Une variante existe en Alsace, où l’on trace douze ouvertures circulaires dans un gros oignon, représentant chacune un mois de l’année et c’est le jour des Rois que l’on examine la quantité d’eau dans chaque alvéole. Dans la Meuse, le même oracle s'effectue sur douze pelures d'oignons. En Provence, on dit que lorsqu'un oignon a sept pelures, il annonce un hiver difficile[15] ; une croyance populaire est particulièrement résistante : "quand les oignons ont trop de pelures, il fera grande froidure" ou "les oignons ont beaucoup de pelures, l’hiver sera dur". La pelure a en tout cas prêté son nom à une étoffe très fine et à un papier presque transparent. "Etre couvert ou vêtu comme un oignon" signifie porter plusieurs vêtements superposés. En Picardie, semer des oignons le Vendredi Saint les protège de la sécheresse et des insectes.

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